비타민B1- (1) 탄수화물과 에너지 대사에 필요
비타민B2- (1) 체내 에너지 생성에 필요
나이아신 - ①체내 에너지 생성에 필요
판토텐산- (1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
비타민B6 ①단백질 및 아미노산 이용에 필요②혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
엽산- ①세포와 혈액생성에 필요②태아 신경관의 정상 발달에 필요③혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
비타민B12- (1) 정상적인 엽산 대사에 필요
비오틴- (1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
비타민A- ①어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요②피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요③상피세포의 성장과 발달에 필요
비타민D- ①칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요②뼈의 형성과 유지에 필요③골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
비타민E- 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
비타민C- ①결합조직 형성과 기능유지에 필요②철의 흡수에 필요③항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
철- ①체내 산소운반과 혈액생성에 필요②에너지 생성에 필요
아연 - ①정상적인 면역기능에 필요②정상적인 세포분열에 필요
구리- ①철의 운반과 이용에 필요②유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
셀렌- ①유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
망간- ①뼈 형성에 필요②에너지 이용에 필요③유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요