(비타민 B1) 탄수화물과 에너지 대사에 필요
(비타민 B2) 체내 에너지 생성에 필요
(비타민 B6 )(1) 단백질 및 아미노산 이용에 필요, (2) 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
(비타민D) (1) 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요
(2) 뼈의 형성과 유지에 필요
(3) 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
(비타민E) 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
(나이아신) 체내 에너지 생성에 필요
(아연) (1) 정상적인 면역기능에 필요
(2) 정상적인 세포분열에 필요
(셀렌) 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
(마그네슘) (1) 에너지 이용에 필요
(2) 신경과 근육 기능 유지에 필요
(망간) (1) 뼈 형성에 필요
(2) 에너지 이용에 필요
(3) 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
(크롬) 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여