비타민A
-어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요
-피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요
-상피세포의 성장과 발달에 필요
비타민D
-칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요
-뼈의 형성과 유지에 필요
-골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
비타민E
-항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
비타민B1
-탄수화물과 에너지 대사에 필요
비타민B2
-체내 에너지 생성에 필요
비타민B6
-단백질 및 아미노산 이용에 필요
-혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
비타민C
-결합조직 형성과 기능유지에 필요
-철의 흡수에 필요
-항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
나이아신
-체내 에너지 생성에 필요
판토텐산
-지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
비타민B12
-정상적인 엽산 대사에 필요
철
-체내 산소운반과 혈액생성에 필요
-에너지 생성에 필요
구리
-철의 운반과 이용에 필요
-유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
아연
-정상적인 면역기능에 필요
-정상적인 세포분열에 필요
망간
-뼈 형성에 필요
-에너지 이용에 필요
-유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요