[비타민 A] 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요/ 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요/ 상피세포의 성장과 발달에 필요
[비타민 B1] 탄수화물과 에너지 대사에 필요
[비타민 B2] 체내 에너지 생성에 필요
[비타민 B6] 단백질 및 아미노산 이용에 필요/ 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[비타민 B12] 정상적인 엽산 대사에 필요
[비타민 C] 결합조직 형성과 기능유지에 필요/철의 흡수에 필요/항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민 D] 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는 데 필요/ 뼈의 형성과 유지에 필요/ 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
[비타민 E] 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민 K] 정상적인 혈액응고에 필요/ 뼈의 구성에 필요
[엽산] 세포와 혈액생성에 필요/태아 신경관의 정상 발달에 필요/혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[나이아신] 체내 에너지 생성에 필요
[비오틴] 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[판토텐산] 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지생성에 필요
[마그네슘] 에너지 이용에 필요/ 신경과 근육 기능 유지에 필요
[철] 체내 산소운반과 혈액생성에 필요/ 에너지 생성에 필요
[크롬] 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여
[아연] 정상적인 면역기능에 필요/ 정상적인 세포분열에 필요
[망간] 뼈 형성에 필요/ 에너지 이용에 필요/ 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[셀레늄] 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[구리] 철의 운반과 이용에 필요 / 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[요오드] 갑상선 호르몬의 합성에 필요/ 에너지 생성에 필요/ 신경발달에 필요
[베타카로틴] 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요/ 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요/ 상피세포의 성장과 발달에 필요
[몰리브덴] 산화.환원 효소의 활성에 필요