[비타민C]
(1) 결합조직 형성과 기능유지에 필요
(2) 철의 흡수에 필요
(3) 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민E]
항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[나이아신]
(1) 체내 에너지 생성에 필요
[크롬]
(1) 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여
[몰리브덴]
(1) 산화·환원 효소의 활성에 필요
[아연]
(1) 정상적인 면역기능에 필요
(2) 정상적인 세포분열에 필요
[망간]
(1) 뼈 형성에 필요
(2) 에너지 이용에 필요
(3) 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민A]
(1) 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요
(2) 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요
(3) 상피세포의 성장과 발달에 필요
[판토텐산]
(1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[비타민D]
(1) 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요
(2) 뼈의 형성과 유지에 필요
(3) 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
[비오틴]
(1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[비타민B12]
(1) 정상적인 엽산 대사에 필요
[구리]
(1) 철의 운반과 이용에 필요
(2) 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민B6]
(1) 단백질 및 아미노산 이용에 필요
(2) 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[비타민B1]
(1) 탄수화물과 에너지 대사에 필요
[비타민B2]
(1) 체내 에너지 생성에 필요
[엽산]
(1) 세포와 혈액생성에 필요
(2) 태아 신경관의 정상 발달에 필요
(3) 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요