[비타민B6] ①단백질 및 아미노산 이용에 필요②혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[판토텐산] (1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[비타민B2] ①체내 에너지 생성에 필요
[나이아신] (1) 체내 에너지 생성에 필요
[비타민B1] (1) 탄수화물과 에너지 대사에 필요
[비타민A] (1) 어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요, (2) 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요, (3) 상피세포의 성장과 발달에 필요
[크롬] (1) 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여
[몰리브덴] -산화·환원 효소의 활성에 필요
[망간] ①뼈 형성에 필요②에너지 이용에 필요③유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[셀레늄(또는 셀렌)]①유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[구리] ①철의 운반과 이용에 필요②유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[아연] ①정상적인 면역기능에 필요②정상적인 세포분열에 필요
[철] ①체내 산소운반과 혈액생성에 필요②에너지 생성에 필요
[마그네슘] ①에너지 이용에 필요②신경과 근육 기능 유지에 필요
[비타민K] (1) 정상적인 혈액응고에 필요, (2) 뼈의 구성에 필요
[비타민E] 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민D] ①칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요②뼈의 형성과 유지에 필요③골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
[비타민C] ①결합조직 형성과 기능유지에 필요②철의 흡수에 필요③항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비오틴] (1) 지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[비타민B12] (1) 정상적인 엽산 대사에 필요
[엽산] ①세포와 혈액생성에 필요②태아 신경관의 정상 발달에 필요③혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[요오드] ①갑상선 호르몬의 합성에 필요②에너지 생성에 필요③신경발달에 필요